Os preços dos chocolates terão impacto no bolso dos consumidores, principalmente na Páscoa deste ano. De acordo com a Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo da Bahia (Fecomércio-BA), com base nos dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), os chocolates em barra e bombons aumentaram 14,41% nos últimos 12 meses, enquanto os achocolatados em pó subiram 10,24%. Embora os ovos de chocolate não façam parte da pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), espera-se que sigam a mesma tendência devido à alta do cacau no mercado internacional. A cotação da arroba do cacau, que estava a R$ 460 em março do ano passado, subiu para R$ 730 neste ano, afetando diretamente os custos de produção. “A boa notícia é que o preço do cacau vem melhorando nos últimos meses com a ampliação da oferta mundial novamente, mas não em tempo suficiente para gerar reflexos na Páscoa deste ano, até por conta do processo de produção que já foi realizado”, explicou Guilherme Dietze, consultor econômico da Fecomércio BA.
Apesar do aumento nos preços dos chocolates, outros itens típicos da Páscoa tiveram variações menores. A cesta de Páscoa teve aumento médio de 2,26%, abaixo dos 5,86% registrados no ano passado. O arroz, um dos ingredientes principais, teve uma queda de 7,61%, enquanto batata-inglesa (-33,91%) e cebola (-32,87%) apresentaram quedas significativas. Nos pescados, o aumento foi de 4,87%, abaixo da inflação regional de 5,37%. No entanto, itens como alho e tomate sofreram aumentos consideráveis, com altas de 41,49% e 10,75%, respectivamente. O azeite também continuou com alta de 14,11%, depois de um aumento de 36,93% no ano anterior.
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