As comidas típicas são consideradas por muitos como um dos pontos altos do período junino. E, apesar de muitas delas levarem ingredientes calóricos, como açúcar e leite condensado, estão sempre presentes nas comemorações deste período. Mas é possível fazer substituições para tornar os pratos menos calóricos sem abrir mão do sabor. Para ajudar aqueles que desejam optar por preparações menos calóricas, Jeovani Santa, nutricionista e docente do Centro Universitário Ages, preparou um e-book com receitas saudáveis que vão desde a pamonha de forno até a paçoca funcional. “É possível preparar as comidas típicas de maneira saudável, com pratos com menos açúcar e deliciosos. Além disso, nessa época do ano, é comum consumirmos alimentos saudáveis e nutritivos, como milho e amendoim, que, associados aos ingredientes corretos, tornarão as preparações mais nutritivas e menos calóricas”, revela Jeovani. Confira as cinco receitas imperdíveis no e-book “São João sem Efeito Balão”.
